Vegan Sosis

Tarif videosu burada: http://vimeo.com/33344663
Afiyet olsun!

Çiğ Enginar Salatası

Malzemeler

3 adet enginar
1 limonun suyu
1 su bardağı ceviz
1/4 demet maydanoz
1-2 diş sarımsak veya sarımsak tozu
Himalaya tuzu
Sızma zeytinyağı

Yapılışı

Enginar, ceviz, maydanoz sırayla rondoda kıyılır ve cam bir kaba aktarılır. Üzerine ezilmiş sarımsak, limon suyu, tuz ve zeytinyağı eklenir, karıştırılır. İsteğe göre kırmızı pul biber ya da başka baharatlar eklenebilir.



Fotoğraf ve tarif için Yeliz Gökçen'e teşekkürler.